抹茶味蛋糕、抹茶味冰淇淋、抹茶味糖果、抹茶味饮料……因为颜色养眼口感清新，吃货们总是能在琳琅满目的美食中一眼挑出抹茶口味作为首选。那么，什么是抹茶？市场上的“抹茶食品”真像商家所宣传的那样天然营养健康
近日，浙江湖州警方在织里镇查获一起用甲醛处理猪血，再加工冒充“鸭血”的案件，当场查获问题猪血1048.6千克、鸭血149.7千克，以及用于保存猪血、鸭血的福尔马林液体4瓶，主要成分为甲醛。让我们请教营
10月27日，国家食药监总局网站发布风险警示，要求各地加大监督检查力度，及时查处违法生产经营织纹螺的行为。公告称，近期国家食品安全风险监测发现有织纹螺在市场销售，且抽样检出含有高含量河鲀毒素。此前有报
一些火锅店、小吃店为了吸引顾客，竟大肆在食品中添加罂粟壳。同时，在调料市场和网络上，有人公开售卖罂粟壳。9月下旬以来，陕西延安、榆林、宝鸡等多地的面皮、羊杂汤等风味小吃中，先后检测出被国家明令禁止使用
正确认识调制乳------ 香蕉牛奶、草莓牛奶、核桃牛奶、红枣牛奶……面对超市货架上各式各样、口感诱人的“牛奶”，这些“更好喝”的“牛奶”不但深受小朋友喜欢，还成功地俘获了一大批年轻消费者。近日，有人
黑白巧克力哪种更健康------ 巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，它细腻甜美，香气浓郁，因而深受人们的喜爱。巧克力主要分为黑白两色，但二者的营养成分和食用功效却大有不同。黑巧克力和白
民间素有“夏令之补，黄鳝为首”“小暑黄鳝赛人参”的谚语。所以很多地方都流行夏季吃黄鳝进补。但近日网上有文章称，黄鳝体内有一种寄生虫，进入人体后无药可解。央视新闻频道昨日也报道，不管家养还是野生黄鳝，都
喝茶养生是中国的一种传统养生方式，科学也证明，饮茶尤其是饮绿茶对于身体健康有促进作用。可茶叶中鞣酸带有的苦涩味让一部分人受不了，添加一些糖分就成了改善口味的最佳选择。有说法称，在茶水中添加糖分，容易造
“生姜价格赛猪肉”近来成为人们热议的话题。在一些超市，生姜不再散卖，而是被当做稀罕物包装成盒。也有做饭的阿姨表示，近来做菜都基本不放生姜了。那么生姜有什么营养价值？应如何食用？如何挑选?让我们请教营养
爱闪腰、补点钙，骨头疼、补点钙，睡不好、补点钙……在商家的宣传下，不少人把钙当成了“万灵丹”。然而发表在《中华流行病学》杂志8月刊上的一项新研究提醒我们，血液中的钙离子水平太高，可能增加罹患肝硬化的风
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